水産物の仕入れなら魚奏へ!高品質・低価格、お店のコスト削減お任せ下さい!

過去の商品情報一覧

2021/06/15
出汁用の真鯛中骨です。愛媛県産の活じめ真鯛の中骨のみを仕様しておりますので、えぐみの無い上品でクリアな出汁が取れます。ほどよく中落もついておりますので、工夫次第ではオリジナルメニューを創作されてみても面白いかも。。あら煮やお吸い物、ラーメンなどのスープ、鯛骨せんべい、鯛めしなど様々な料理に使っていただけます。http://uosou.shop-pro.jp/?pid=160924453

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2021/06/14
生本わさびの豊かな風味と西洋わさびの辛味とを程よくミックスした、粗めタイプのおろしわさびです。スパウトパックに入っていますので、手を汚すことなく手軽にご利用いただけます。お刺身、お寿司だけでなく、ローストビーフなどの肉料理やパスタなど様々な料理にご利用いただけます。チェーンストアのお客様にも長くご利用いただいている実績ある商品です。http://uosou.shop-pro.jp/?pid=160634381

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2021/06/11
居酒屋業態実績抜群の鉄板商材です!おつまみメニューにピッタリな本品はたっぷり山盛り業務用1kg。バラ凍結なので食べたい分だけ凍ったままの状態で180度の油で3分揚げるだけ。おかずやお弁当、お酒のおつまみに、日々のメニューに大活躍です。冷めても美味しくお召し上がりいただけます。http://uosou.shop-pro.jp/?pid=160668373

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2021/06/10
近年非常に人気のメニューとして「しらす」はグルメ番組などで度々取り上げられ、パスタなどの洋食にもアレンジされるなど人気の食材として広く活用されるようになりました。本品は大容量のケース販売で、たっぷり2kgはいっております。丼はもちろん、居酒屋の〆に梅干しとシラス茶漬けやご飯など、ご検討お願い致します!http://uosou.shop-pro.jp/?pid=158546505

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2021/06/09
スナックやクラブ、居酒屋などお酒を伴う飲食店にかかせない「ナッツ類」の業務用パックです。本品は素材のままの味を楽しんでもらうため素焼きのみで塩は使っておりません。商用はもちろん、ご家庭用でもご利用いただける大変お得な卸売価格となっております。毎日の健康にかかせない、素焼きアーモンドとクルミ、マカダミアナッツ、カシューナッツをオリジナルブレンド。毎日食べるからこそ、飽きが来ないようにこだわって絶妙なバランスで仕上げました。常温流通可能商品です。http://uosou.shop-pro.jp/?pid=159068740

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2021/06/08
三重県下でも伊賀地方は盆地の寒暖差が非常に大きく、関西にありながら日本有数の米産地として有名な東北、中越に似た気候条件であるため、知る人ぞ知る良質なお米の産地なのです。琵琶湖水系の肥沃でミネラル豊富な土壌が育む環境で手間暇かけて育てられた「キヌヒカリ」はコシヒカリとはまた違ったおいしさを持つ、冷めても美味しい艶と甘みのある香り高い品種なのです。http://uosou.shop-pro.jp/?pid=158474853

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2021/06/07
内臓や足を取り、胴体だけにした状態の「ツボ抜きいか」です。姿焼きや、イカ飯などにも利用されています。これからのイベントシーズンにかかせない商品です。お祭り、屋台、イベント、催事等に最適。居酒屋さんの一品メニューにも鉄板の人気商品です!下足、内臓除去済ですので、手間が無く、調理が簡単です。http://uosou.shop-pro.jp/?pid=160050394

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2021/06/05
生だこ特有の鮮度感のあるコリコリとした歯ごたえと、茎わさび(国産)のシャキシャキ食感が絶妙です。舌への刺激は少なめに、ツーンと鼻に抜ける特有の香りをアップ。そのままでお酒の肴だけでなく、お茶漬けなど、ごはんのおともとしてもご利用いただけます。http://uosou.shop-pro.jp/?pid=160096707

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2021/06/04
オホーツクの自然の恵みを生かし、製品の洗浄から最終行程に至るまで一切の真水を使用せず低温オゾン処理海水だけを使用することにより、素材の旨味をしっかり閉じ込めた製法で加工された食感、甘みある生食用ほたて貝柱です。Cフレークグレードは、おせんべいで言うところの「割れせんべい」のような物で、生産過程で「大きく割れ・大きく欠けが発生した商品」と言う意味ですがもちろん生食可能な製品です。形は悪いですが味は正規品と遜色ありませんのでコスパ抜群の大変お得な商品です。http://uosou.shop-pro.jp/?pid=160487622

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2021/06/03
安心の国産鶏むね肉です。使いやすい冷凍の2Kgパックになっています。ヘルシーな上に、疲労回復効果でも注目される世界的に需要が高い部位。さっぱりとした風味が特長。和食・洋食・中華、そして創作まで、あらゆるジャンルでお使いいただけますので、専門店はもちろん、ファミリーレストランなどでも重宝していただいております。http://uosou.shop-pro.jp/?pid=160463662

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2021/06/02
正真正銘の本場九州は福岡製造の「辛子明太子」です。製造過程で切れたり、破れてしまったもの等、形は悪いですが、味や製法は一級品と変わりはございません。そのままご飯のお供はもちろん、寿司ネタやおにぎりの具・パスタやピザ、パンのトッピングなど洋食業態にも非常に相性のよい本格博多明太子を是非ご利用ください。http://uosou.shop-pro.jp/?pid=160436851

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2021/06/01
特大サイズのブラックタイガー13/15サイズですが、比較的安価な淡水養殖とは違い、本品は海水だけで養殖された品質本位の無頭殻付きえびです。寿司ネタ等にも使用される最高品質のブラックタイガーは旨味、甘み、色目どれを取ってみても、天然えびと比べて遜色なく、砂もほとんど噛まないので使い勝手も◎。養殖業態のエビフライなどにも最適の特大サイズです。http://uosou.shop-pro.jp/?pid=160022412

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2021/05/30
山口県産活さざえ(60/80g)サイズです。つぼ焼きには最適な大きさで、炉端業態・炭火焼・海鮮居酒屋などに最適な商品です。弊社、活魚水槽に活越して在庫しておりますので入荷のない市場休日でも鮮度の良い状態で出荷致します!もちろん生食可能な商品ですので安心してご提供いただけます!BBQにも最適です! http://uosou.shop-pro.jp/?pid=159882881

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2021/05/14
新しい食材仕入れのカタチ
〜 魚奏「U-shop」〜

 この度、有限会社魚奏はコロナ禍によって大きなダメージを負った外食産業やそれに関わる流通業を支援すべく、創意工夫のもと、今までに無かった仕組みの食材仕入れサイトを立ち上げます。
その名も、魚奏の頭文字(U)とあなた(you)をつなぐ「U-shop(ユーショップ)」です。

その仕組みは…
 事務作業などの中間業務を徹底して合理化。最安値での供給を実現するべく「日々使うものだからより安く」をコンセプトに、外食産業で使用する構成比の高い商材を中心に品揃えとコストパフォーマンスを実現。さらに得意ジャンルの水産品もしっかり提案して参ります。
 また、それらを混載することにより全体の物流コストを下げ、さらに全国発送における最安設定での料金形態にと、地元大阪市内に限り(※一部京阪神下)飲食店密集地帯へのピストン配送によるデリバリー形態で、一番の課題であった配送経費を激減することを実現。
 さらに商社の停滞在庫やデッドストックなどフードロス対策としても有効な「訳あり、スポット販売」のコーナーも充実。

 世間相場を逸脱した、超お買い得商品も満載です。トップページ、Twitterでお買い得情報を配信。目が離せない仕様となっております!
 現在商品登録数は250品目ほどですが最大1000〜2000アイテムを目指して日々更新してまいります。
 お気軽にこのラインや公式ホームページのお問い合わせフォーム、U-shopご注文の際の備考欄に「うちはこんな商品よく使うので安く品揃えして!」などのリクエストを頂けますと、最優先で商品登録いたします。

 魚奏「U-shop」を宜しくお願い致します。
http://uosou.shop-pro.jp/
2021/04/13
ノルウェー産生サーモンの加工の際にでる「カマ」の部分のみをパックして真空、瞬間凍結した自社製品です。毎日大量に加工するからこそ供給できる副産物です。居酒屋メニューの塩焼きはもちろん、様々な業態でもアレンジ次第で限定オリジナルメニューに!1尾で2個しかとれない希少部位が1kgで7/8個(1個約120/130g@約47円)
http://uosou.shop-pro.jp/?pid=157773063
2021/04/12
2021.6月までの賞味期限切迫品です、数量限定ですのでお早めにご購入お願いいたします。業務用冷凍庫で保管されていた商品ですので品質は問題ございません。通常価格はパックあたり300円以上で流通している商品です。豚キムチなどのランチメニューにご活用ください。
http://uosou.shop-pro.jp/?pid=158861269
2021/04/11
酒の肴定番メニューの枝豆は、特にビールによく合う商材としてもっともよく消費されるサイドメニュです。解凍後そのままお出しできるスピードメニューですが、ひと手間加えることにより和え物や、季節の炊き込みご飯などにも使用できる優れものです。突き出しの定番。よく使うものだからこそ、お安く提供したい、Ushopはコスパ抜群の最安値でご提供いたします。
http://uosou.shop-pro.jp/?pid=158855857
2021/04/10
シンプルにあぶってそのままが一番おいしいですが、七味マヨネーズやスダチを絞って食べても美味しく召し上がれます。居酒屋大人気メニューのソフトタイプのイカの一夜干しは旨味が濃厚。炒め物などにも使える万能アイテムですので是非定番メニューにて品ぞろえをご検討ください。人気アイテムのTOP10に入る実績ある商品です。ロスのない高利益商材ですので是非ご利用くださいませ。
http://uosou.shop-pro.jp/?pid=75552617
2021/04/09
カップ印でおなじみの日新製糖の白砂糖です。一般に上白糖とも呼ばれ、日本で使われている砂糖の約半分がこの砂糖になります。しっとりとソフトな風味で調理用・菓子用・飲み物などにお使い頂けます。
http://uosou.shop-pro.jp/?pid=158806140
2021/04/08
ファーストフードや居酒屋でよく見かけるド定番、王道フライドポテトです!よく使うものだからこそ品質はもちろんコストは非常に重要な要素です!Uショップではよく使うものをより安くお客様にご提供できるように日々情報取集と仕入努力を怠りません!業界最安ラインでより良いものをお届けいたします!お子様メニューにも大人気のシューストポテトです。
http://uosou.shop-pro.jp/?pid=158305944

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